2012年5月17日，我院党委书记凌喜春、副院长刘晓玉在工商管理系副主任李建峰、邓迪夫的陪同下，前往榆林永昌国际大酒店考察调研酒店管理专业的“店中校”校企合作办学模式。

凌喜春一行在酒店领导陪同下参观了永昌国际大酒店的前厅、客房部、中餐厅、西餐厅等部门，和永昌国际大酒店的高层进行深入细致的交谈，询问了“店中校”课程的开展状况和学生学习、实践情况。永昌国际大酒店的高层介绍了酒店的发展状况，对我院参加学习实践的学生们出色表现给予了高度评价，对双方的合作表示非常满意，也表示会在学生们的生活方面会给予更多的关心，培养同学们成为名副其实的酒店专业人才，并欢迎学生们毕业后在榆林唯一的五星级酒店——永昌国际大酒店就业。

凌喜春一行还看望了正在学习实践的2010级酒店管理专业学生，询问了同学们的学生和生活情况。同学们纷纷发言，各抒己见，畅谈自己参加学习、实践的体会与收获。同学们说，经过几个月的酒店学习生活，不但强化了先前的理论知识，还增加了许多在学校里所学不到的内容，也悟出了做人比做事更重要的朴素道理；短短几个月的学习和实践，使自己得到了锻炼，语言表达能力、人际沟通能力、工作协调能力和时间纪律、纪律观念都得到了强化和提升。

凌喜春充分肯定了“店中校”校企合作办学模式，他说：近年来，按教育部教高〔2006〕16号文件和教职成〔2011〕12号文件精神要求，学院创新了酒店管理专业人才培养方案并探索“店中校”校企合作办学模式，为的是把同学们培养成面向生产、建设、服务和管理一线需要的高技能人才。在“店中校”学习实践期间，同学们把理论知识与实践技能有机地结合起来，全面提高了综合素质，取得了良好地效果。他祝愿同学们学习实践任务顺利完成。

刘晓玉勉励参加学习、实践的同学们，把理论知识与酒店工作实践结合起来，仔细观察、用心体会、学以致用，全身心地投入酒店服务实践，为将来的职业生涯积累经验，切实提高自身的就业竞争力。

通过调研，凌喜春指示：酒店管理专业要认真执行“以就业为导向，以能力为本位”的办学理念，积极与企业联系，建立合作办学机制，通过与企业合作办学、合作育人、合作就业、合作发展，做到优势互补，共同发展；通过校企合作、工学交替，教、学、做一体，使得学生、企业与学院三方共赢。刘晓玉要求酒店管理专业尽快修订并完善适应“四段式”工学交替人才培养方案，继续完善“店中校”校企合作办学模式，与酒店合作共同培养适合酒店要求的高端技能型人才。

李建峰、邓迪夫到学生公寓里看望了同学们，并与大家进行了详细的座谈。他们对同学们良好的学习实践心态和优秀的学习实践表现深感欣慰，希望同学们用正式员工的标准严格自律，把自己的荣辱与酒店的声誉紧密结合，尽快转型为合格酒店员工，为顺利度过提升期和未来的职业发展夯实基础。同时对前期“店中校”学习实践做了阶段性小结，对后期“店中校”学习实践提出具体要求。并嘱咐大家在学习实践期间要团结、协作，要注意安全，自觉地遵守学院和酒店的各种规章制度，以优异成绩圆满地完成“店中校”学习实践任务。

我院酒店管理专业是我院的五个省级重点专业之一，也是我院示范院校建设的三个重点专业之一。早在示范院校建设初期，刘晓玉就要求酒店管理专业大胆创新专业人才培养模式；在省级重点专业建设过程中，他提出酒店管理专业一定要走校企合作、工学结合的路子。在酒店管理专业人才培养方案论证会上，刘晓玉和工商管理系负责同志、专业带头人、专业骨干教师、榆林永昌国际大酒店专家以及咸阳金桥酒店专家共同探讨，认真论证，创立了“四段式”工学交替人才培养模式。“四段式”工学交替人才培养模式是指学院与酒店通过“学习——工作——学习——工作”的方式，合作培养学生的一种人才培养模式。2010年，学院和榆林永昌国际大酒店签订校企合作办学协议，探索“店中校”校企合作办学模式。“店中校”课程教学由酒店和学院共同完成，酒店人员传授学生实践操作技能，学院派专业教师赴酒店教授专业理论知识。根据10级酒店管理的人才培养方案及学院的安排，本学期在酒店由四位学院专职老师和酒店相关的兼职老师为10级酒店管理班的学生讲授前厅与客房管理实务、餐饮管理实务、现代酒店管理实务、酒店社交礼仪实务等四门专业核心课程，他们边学边做、边做边学、学中做、做中学，一方面学生学到了扎实的理论知识，另一方面也学会了酒店工作的本领，为将来走向社会打下了坚实的基础。用同学们的话说就是：“几个月以来的酒店学习实践经历，让自己学到了很多很多，不但强化了理论知识，还增加了许多在学校里所学不到的内容，也更加悟出了做人比做事更重要的朴素道理。无论是语言表达能力、人际沟通能力，还是工作协调能力和时间、纪律观念都得到强化和提升。”可以说校企合作办学模式成效显著，取得了比传统教学模式难以企及的教学效果。

（审核：严丽丽）