为进一步提升我校食品卫生安全水平，压紧压实食品安全主体责任，筑牢校园食品安全防线，9月17日下午，我校邀请北京市天元（西安）律师事务所专家顾问鲁宏博开展校园食品安全专项培训，秦都区市场监管局吴家堡市场监管所所长孙博、总务处膳食科全体人员及各食堂驻校经理、档口从业人员参加培训。

本次培训从校园食品安全实际出发，围绕“违法后果有多重、岗位责任怎么落、日常操作怎么做”三个问题展开，系统讲解《中华人民共和国食品安全法》及实施条例、餐饮服务食品安全操作规范，并引入最新规章与典型案例，警示食堂从业人员守住食品安全红线。

同时强调，学校食堂属从严监管领域，台账记录、规范履职既是工作要求，也是自我保护的重要凭证。参会人员表示，本次培训贴合实际工作，针对性强，进一步明晰岗位风险与履职要点，有效补齐了安全知识短板。

总务处副处长陈玉涛在总结讲话中指出，高校食堂食品安全责任重大，绝非小事。希望各相关单位要认真领会本次培训内容，总务处将持续压实岗位责任，把各项规范落实到日常操作的每一处，守护好师生舌尖上的安全。

下一步，总务处将以本次培训为契机，常态化开展食品安全专项培训，持续强化食堂日常全流程监管。同时督促食堂管理人员和从业人员把法规要求转化为日常习惯和岗位自觉，坚决守牢校园食品安全底线，全力保障全校师生饮食健康安全。